【山陰・鳥取・倉吉】倉吉特色牛骨拉麵｜美味拉麵(ごっつおらーめん)倉吉本店

來到日本旅遊，其中一個樂趣就是品嘗各地的特色拉麵。在鳥取縣最有名的就是東部的素拉麵和中部的牛骨拉麵啦！
牛骨拉麵的出現原因大概已經無法考究，只知道大約六十年前開始出現在倉吉地區。
這回來到的是鳥取中部倉吉市的道地牛骨拉麵專賣店「ごっつおらーめん(美味拉麵)倉吉本店」，在鳥取市和米子市等地也有分店。現在就來一探牛骨拉麵的魅力吧。

 交通資訊             

這間牛骨拉麵的倉吉本店位在車站附近，從JR山陰本線倉吉站步行5分鐘即可抵達。另外在鳥取市及米子市也有分店唷。

 牛骨拉麵             

查了字典「ごっつお(gottsuo)」是下北弁(下北腔)的「ごちそう(ご馳走，gochisou)」，即美味佳餚、招待之意。至於為什麼會和極北之地青森的下北半島扯上關係，我就無從得知了。

牛骨拉麵的湯頭採用在地的「東伯牛」牛骨，再加入雞骨、蔬菜、鯛魚魚頭一起熬煮而成。
和經典的豚骨拉麵不同，湯頭較為清澈一些，並且散發著牛脂獨特的香氣，喝起來相當順口。

牛骨拉麵的湯頭不會過於油膩，因此挺受女性歡迎，若有機會來到鳥取一定要來品嚐看看。

 資訊             

——ごっつおラーメン(美味拉麵)倉吉本店——

📍地址：鳥取県倉吉市上井町1-370
🚆交通：JR山陰本線倉吉站步行5分鐘
🕘營業時間：平日11:30～14:00、18:00～翌02:00｜假日18:00～翌02:00
📅休息日：不定期
ℹ️網站：http://www.gottsuo.jp/index.html
(2019年1月15日)